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Onigiri !

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MessageSujet: Onigiri ! Dim 25 Mar - 20:58



Les onigiri sont ces fameuses boulettes de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale, natures ou fourrιes et enveloppιes d'une feuille de nori (algue japonaise).
On les appelle "ONIGIRI", mais aussi "OMUSUBI". Les Japonais ne les mangent pas en gιnιral ΰ la maison, mais ils les apportent toujours au pique-nique, en voyage, ΰ l'ιcole et mκme au bureau. Ce sont de vιritables sandwichs en riz pour les Japonais !


C'est vrai qu'en France on a pas trop l'occaz d'en manger, mais j'y ai dιjΰ goutι et franchement c'est trop bon !

Je comprends qu'ils en mangent partout !
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 21:10

j'aimerais tros y goutιs
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 21:43

mh jamais goutι je sais pas si c'es bon faudrait que jessaye :s
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 21:45

Ca a le gout du riz Francais ? XD
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 21:54

Euh oui en plus collant :fresse:
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 21:56

AH cool je dois aimι alors ;D
pour une fois .. =P
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 21:57

Oui mais attition elles sont souvent fourrιes !!

Et des fois ils en font des surprise cΰd qu'on sait pas ce qu'il y a dedans ^^ ;D
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 22:03

a Quoi elles sont fourιes ?
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 22:12

Ptte de haricot rouge par exemple
ou crθme anglaise
** fan de Bleach en action xD **
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Dim 25 Mar - 22:33

Poisson
Saumon
Thon
Anguille
Umeboshi (prunes salιes berk ^^ )
Algue
Nozawana (long radis japonais)
Uni (oursin)


Et autres ^^
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 9:46

MDR NE vous moquez pas ...
MAIS j'ai vu la meme chose quand je regardais pokιmon y'a 5 ans 8X


taggle ><
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 10:34

Tu l'as vu y a 5 ans et tu t'en souviens rolleyes
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:14

=P
t'es mechant - - '
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:23

C'est vrai, dans pokemon il y en a, mκme que c'est Pierre qui les fait.

Moi = fan de pokemon

Si nom, ca a l'air pas mal votre plat mais dut riz nature c'est souvent tres fade alors vau mieux prevoir une bonne sauce.
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:23

Bah dans les pokemon Pierre il faisait toujours des onigiris XD
Alala suvenir souvenir regarder els pokemon avant d'aller ΰ l'ιcole XD
La belle epoque oω l'ecole etait ΰ 9h :(
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:26

Mdr je m'en souviens plus de ηa :o :-\
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:30

Session rattrapage pour toi.
On peut pas oublier Pierre et ses boulettes de riz.
D'ailleur, je me suis toujours demandι ce qui mangι d'autre parce que Pierre il faissait que de ca.
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:36

net, pokemon !! maintenant il y en a trop sa me sool ptdrrr ( les chti frere on pris la releve ). Ce plat la, jle vois tout le temps dans les mangas, et sa donne FAIM !!! ^^' faut que je goute !
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:38

Nan mais ηa me dit rien que Pierre mangeait ηaaa bouuuuuuh :snif:

Faut que je me fasse l'intιgrale de Pokιmon ;D ;D ;D :mdr:
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 27 Mar - 22:45

Oui, l'integrale de Pokemon.
Jusqu'a que tu sache les 250 Pokemon par coeur et par ordre alphabιtique.
Moi sadiqueh, nan!!!
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Jeu 19 Avr - 0:35

Purer sa a l'aire trop bon jadorerai vivire la bas celement pour la nouriture, avec plen de poisson jador lepoisonn ^^ :inlove:
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MessageSujet: Cuisine -> Onigiri Mar 8 Mai - 15:53

Vu que tous le monde ΰ l'air d'aimer les Onigiri est parce que j'aime ca. Voici la recette.

On les appelle "ONIGIRI", mais aussi "OMUSUBI". Les Japonais ne les mangent pas en gιnιral ΰ la maison, mais ils les apportent toujours au pick-nick, en voyage, ΰ l'ιcole et mκme au bureau. Ce sont de vιritables sandwichs en riz pour les Japonais !



INGRΙDIENTS pour 6 boules env.

2 GΤ de riz, prιparι ΰ la faηon japonaise, voir la prιparation de "GOHAN".
1 UMEBOSHI, prune sιchιe, dιbarrassιe de son noyau et ecrasιe.
1/2 filet de saumon, bien salι et grillι au four. Ιmiettez-le ensuite.
1,5 feuilles de NORI, coupιe en 4 en longueur.
Sel



PREPARATION DU RIZ

USTENSILES :

1 casserole et son couvercle : le riz augmentant dans une propotion de 2 fois et demi en poids et en volume aprθs la cuisson, prιvoyer une casserole de taille suffisante.
1 spatule en bois
1 bol ou autre mesure
INGREDIENTS :

Riz rond : environ 1/2 verre ΰ moutarde de riz (cru) pour une personne (Voir aussi "INGREDIENTS - Komι (riz)")
Eau
Propotion : 1 mesure et 1/5 d'eau pour 1 mesure de riz
LAVAGE DU RIZ :

Dans la casserole, mouiller le riz, frotter le assez fort en veillant toutefois ΰ ne pas l'ιcraser.
Remplir ensuite la casserole d'eau et remuer, puis jetter cette eau de lavage ainsi blanchie.
Rιpιter les ιtapes 1 et 2 jusqu'ΰ ce que l'eau devienne claire. (env. 3 fois)
Egoutter
CUISSON :

Mettre l'eau mesurιe dans la casserole oω se trouve le riz ιgouttι.
Couvrir la casserole et porter ΰ ιbullition ΰ feu fort*. (*Attention ! : ΰ feu moyen lors d'une cuisson de riz en petite quantitι (pour 2-3 personnes))
Lorsque l'eau bout, donner un tour de spatule hors du feu, puis recouvrir la casserole et la replacer sur un feu rιduit de moitiι.
En veillant ΰ ne pas faire dιborder, laisser cuire 10mn, puis encore 5mn ΰ feu minimum. (Attention ! ne pas dιcouvrir la casserole)
Retirer la casserole du feu en la laissant couverte pour que le riz gonfle dans sa vapeur pendant encore 10mn.




PRΙPARATION DES ONIGIRI

1. Prιparez tous les ingrιdients sur la table : Nori sur une grande assiette qui va accueillir les Onigiri; saumon grillι et ιmiettι; Umeboshi ecrasιe; un bol d'eau; Gohan dans un grand saladier; sel

2. Mouillez bien vos deux mains.

3. Mettez gιnιreusement du sel sur les deux mains.

4. Prenez du riz sur une main.

5. Mettez un morceau de saumon au milieu du riz.

6. Recouvrez avec du riz d'une quantitι ιgale.


7. Comme ηa.

8. Pressez-le avec l'autre main, ...

9. ..., de maniθre ΰ former le sommet d'un triangle.


10. Rιussi ?

11. Retournez de 120°...

12. ... pour former un autre angle. Rιpιtez 2 tours complets.

13. Aplatissez les 2 faces.


14. Mettez la feuille de Nori au centre.

15. Entourez le boule.

16. Recommencez avec la prune sιchιe.


17. Vous κtes satisfait de votre crιation ?



Pris ici
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 8 Mai - 16:26

HUMMMM!!!!
MIAM MIAM MIAM.....
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 8 Mai - 18:19

ouai c'est super bon les onigiri ^^ au Japon ils vendent tout plein de truc en poudre a mιlanger avec le riz pour varier le gout ^^ car un onigiri tout nature c'est asser dιgueulasse mdr !

ps: petite prιcision qui a son importance ! pour le riz ! il faut du riz rond(pour que ηa soit gluand un peu ^^) ! surtout pas du riz long donc a bannir tout ce qui est basmati & Co ^^
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Mar 8 Mai - 19:24

Merci pour la ptite recette, je la garde dans mes fichiers, si n our je veux en faire :)
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MessageSujet: Re: Onigiri ! Aujourd'hui ΰ 10:51

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