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Inari!

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MessageSujet: Inari! Lun 2 Avr - 17:26


Inarizushi

Voici enfin une recette de sushi pour ceux qui n'aiment pas le poisson cru :les inarizushi, que l'on pourrait appeler en franηais"sushi du renard", du fait de leur belle couleur rousse.

Pour la petite histoire:
Ces sushi sont faits de poches de tofu frites et fourrιes de riz vinaigrι. Ils furent inventιs ΰ Tτkyτ en 1848 par un chef qui dιcida de les promouvoir en faisant d'eux l'emblκme des temples Inari. "Inari" signifie ΰ peu prθs "le riz qui pousse". Ces temples, dιdiιs ΰ la dιesse de la croissance du riz, sont dιcorιs de statues de renards aux yeux malicieux, messagers de la dιesse, et dont la nourriture prιfιrιe est le tofu frit qui prend la couleur de leur pelage.
Ces sushi trθs symboliques constituent en outre un repas simple et se conservent trθs bien. Sur la base du tofu et du riz vinaigrι (le riz ΰ sushi basique), chaque cuisiniθre est libre de se livrer ΰ une infinitι de variations en garnissant le riz avec des aliments locaux et saisonniers.
Bientτt plus de dιtails, @+
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MessageSujet: Re: Inari! Lun 2 Avr - 17:29

il faudrat que ji goute :P :P :P :P :P :P :P :itadakimasu: :itadakimasu: :itadakimasu:


merci pour la description
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JL's Admin
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MessageSujet: Re: Inari! Lun 2 Avr - 18:35

Alors lΰ je connaissais pas du tout, mais ηa a l'air dιlicieuuuuuuuux :D

Tiens, j'ai faim maintenant :)
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Nugua
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MessageSujet: Re: Inari! Lun 2 Avr - 19:32

En effet ca a pas l'air mauvais =D.
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Nayan
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MessageSujet: Re: Inari! Lun 2 Avr - 19:49

J'ai dιja goutι un jour, c'etait plutot bon (enfin, sa a surtout le gout de la sauce vinaigrιe ^^') En tout cas, la texture du tofu autour est amusante!
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nelvinhed
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MessageSujet: Re: Inari! Mer 4 Avr - 10:06

ηa me dιplairais pas =)
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MessageSujet: Re: Inari! Dim 14 Oct - 1:37

Ca a l'air troooop bon :catheart:
Moi j'ai seulement goϋtι les sushi, les maki, et les yakitori (miam)
J'aimerai bien gouter les Ramen aussi
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Xiaohua
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MessageSujet: Re: Inari! Dim 14 Oct - 13:28

Et encore je doute que ca soit les veritables que tu aies goute ;)...
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MessageSujet: Re: Inari! Mar 23 Oct - 19:14

Pourquoi?
Excuse moi j'ai pas compris...
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MessageSujet: Re: Inari! Sam 12 Juil - 0:57

Ηa fait plusieurs fois que j'en vois dans des prιsentations de bentos et ηa avait l'air super bon mais je ne savais pas ce que c'ιtait....
MIAM !!!!!!!!!!!!!!!! J'ai trop envie d'en manger du coup :run:

Il faudrait la recette :cute:


NIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA, j'ai la recette :awesome:


Pour 12 Inaris
- 12 poches de tofu frit
- 1 tasse de riz ΰ sushi (180g)
- 1 tasse Ό d'eau (225g)
- Vinaigre de riz
- Gomasio

Prιparation

Mettez le riz dans l'eau froide. A partir de l'ιbullition, rιduisez le feu et comptez 25 minutes de cuisson (si votre casserole a tendance ΰ accrocher et que, comme moi, vous n'avez pas de "rice cooker", vous pouvez faire un bain marie : vous risquez moins la catastrophe !).

Pendant ce temps, ouvrez votre sachet de poches de soja et rιservez le jus qui s'y trouve.

Prenez soin de sιparer chaque poche et de l'ouvrir dιlicatement (j'ai rιussi ΰ faire les 12 sans drame majeur, mais franchement, c'est fragile !).

Quand le riz est cuit, retirez le du feu et ajoutez-y le jus des poches de soja, une cuillθre ΰ soupe de vinaigre de riz et une cuillθre ΰ soupe (bien bombιe) de gomasio.

Remplissez chaque poche avec plus ou moins une cuillθre ΰ soupe de riz.

Attention ! Attendez que le riz soit tiθde avant de remplir les inaris, sinon vous n'allez plus sentir la pulpe de vos doigts pendant un moment !

Servez-les une fois refroidis avec de la sauce soja, du wasabi, ou sans rien (ηa marche aussi).

NB : comme Mook, je les congθle. C'est trθs bien pour se faire des bentos rapides !


Trouvιe ici : http://funrabbit.over-blog.org/article-15872079.html


EDIT : J'en ai fait hier soir ^^
Hum... Il faudrait que je les re-goute, parce que j'en mangι 3 juste aprθs les avoir fait et franchement, j'ai trouvι ηa assez deg :-\
Pourtant ηa m'avait donnι trop envie quand je les faisait !!!
Par contre, faites attention : les poches de tofu ιtant fragiles, il ne faut pas seulement faire attention en les ouvrant, mais aussi en les remplissant ^^
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MessageSujet: Re: Inari! Ven 8 Aoϋ - 14:26

C'est trop bon!!!
J'en ai mangιe ce midi!
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MessageSujet: Re: Inari! Dim 15 Fιv - 19:08

Mhmm je veux goϋter merci pour la recette =)
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MessageSujet: Re: Inari! Jeu 2 Dιc - 16:43

mon pθre m'a gavι avec ηa quand j'ιtais petite
je peux plus en manger sans vomir maintenant
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KAMI-SAMA
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MessageSujet: Re: Inari! Ven 3 Dιc - 19:13

Beignet de poissons !!! Miam, trop bon, j'en mangerai sans limite ! En plus, ηa fait pas grossir...
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MessageSujet: Re: Inari! Aujourd'hui ΰ 15:16

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