Manjus recette =)

Ingrédients:
-100g de farine
-20g de fécule
-3g de levure chimique
-65g de sucre
-360g de pâte de haricots rouge
-un peu d'huile
-un peu de farine

Faire 13 petites boules de pâte de haricots d'environ 27g chacune.
Faite chauffer de l'eau dans un appareil à vapeur et mettre un linge assez mouillé au fond pour empêcher que les manjus collent.
Mélanger le sucre avec 40cl d'eau puis ajouter la fécule en faisant attention qu'elle ne fasse pas de grumeaux.
En dernier lieu incorporer la farine.
Mettre la pâte sur une assiette farinée et la partager en 13, essayer de ne pas trop mélanger la pâte avec la farine.
étaler dans la paume de la main une boule de pâte, y mettre la purée de haricots, fermer et essuyer avec un pinceau sec les traces de farine sur le manju. faire de même pour le reste des gâteaux et les mettre a cuir a la vapeur.
Huiler une grille a gâteaux.
Dès que les manjus sont cuites sortez les délicatement en faisant attention qu'ils ne collent pas aux doigts et les mettre à refroidir sur la grille.

voila :great:

Tu l'achète ou ta pâte d'haricots rouges ? jamais pu en trouver en france.

ben au quartier chinois ou ici

http://commerce.sage.com/kioko/Famille/Catalogue/haricots_rouges.aspx?

http://www.otodoke.fr/catalog/default.php?language=fr

http://www.play-asia.com/paOS-14-71-lp-49-fr.html

http://www.ohayojapan.net/

HMMMMMMMM excellent j'en ai acheté hier.Cro bon.