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Le Sake !

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MessageSujet: Le Sake ! Ven 23 Mar - 23:27



Ce que l'on appelle en franηais sakι est une boisson alcoolisιe japonaise, ΰ base de riz, titrant de 14 ΰ 17°.

En japonais, le mot « sakι » (酒 ou お酒) a un sens trθs large, puisqu'il dιsigne toutes les boissons alcoolisιes. Quand un japonais vous dit par exemple : « Je ne bois pas de sakι », cela signifiera dans 99% des cas « Je ne bois pas d'alcool ». Ce que les franηais bien informιs appellent sakι correspond, en fait, ΰ l'alcool de riz que les japonais appellent « Nihonshu » (日本酒, textuellement: « alcool japonais »)

Bien que parfois abusivement baptisι « Japanese wine » par les japonais eux-mκmes, le sakι, au sens strict de Nihonshu, est une « biθre de riz », c'est ΰ dire une eau de source dans laquelle on a fait ιtuver et fermenter du riz, ΰ l'aide d'un « levain » traditionnel appelι kōji (麹), comme le fait la levure de biθre.

La qualitι d'un sakι dιpend de trois facteurs essentiels dιfinis par la formule: « waza-mizu-kome »:

le savoir-faire (waza) du maξtre brasseur
la qualitι de l’eau (mizu)
la qualitι du riz et le degrι de son polissage (kome)
Les proportions requises sont 80% d'eau et 20% de riz. Les riz sont soigneusement selιctionnιs parmi une cinquantaine de variιtιs ΰ sakι, les plus prestigieux ιtant le Yamada-nishiki (山田錦), Omachi (雄町), Gohyakuman-goku (五百万石) et Miyama-nishiki (美山錦)


Tu y as dιjΰ goutι ? Moi oui, et franchement c'est vraiment pas mauvais !! Au contraire ^^ :biere:
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Sam 24 Mar - 18:34

J'aime pas l'alcool XD
sisi c'est vrai >_<
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 21:47

J't crois pas :|
Bon bref passns moi c'est mon amour de toujours :D
Ma premiθre cuite que de souvenirs :D ( Alala que Miharu m'e envoie slurp )
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 22:05

=|
crois moi pas c'est vrai >_<
bref jmaimerai bien voir se que ca a donner ta cuite :-
mwahaha
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 22:14

Bah j'peux pas te le dire on va dire Etat second ;)
Donc souvenir du dbu de la soirιe ms pas de la fin XD
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 22:19

Mdr ^^

T'avais pas mal aux fesses le lendemain rolleyes

;D ;D ;D
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 22:27

Mmmmmh si c'est tordu comme phrase j'ai compris
Si c'est pas tordu j'ai pas compris :|
Et NON JAVAIS PAS MAL A QUOI T PENSE LA HIN Ero-senin
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 22:36

Mdr ^^

T'as compris alors rolleyes
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 25 Mar - 22:41

Gene mon esprit est beaucoup plus tordu que le tiens ;D
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 26 Mar - 14:11

je n'aime pas l'alcool mais ze veux gouter du sakι :biere:
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 26 Mar - 14:40

Voui chι trop bon :police:
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 26 Mar - 20:00

J'vais trop passer pour un poivrot ΰ etre le seul ΰ boire :|
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 26 Mar - 20:02

Je confirme :wink:

Lol nan mais tu sais ηa arive ΰ tout le monde, sauf on prιfθre pas en parler ^^ ;D
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 26 Mar - 20:27

Wai Kιvin il fait croire qu'il est sobre mainetannt :fresse:
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 26 Mar - 22:37

Moi je suis le seul ΰ avouer alors :p
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Mar 27 Mar - 0:11

XD je te rejoins, moi aussi j'ai dιjΰ ιtι dans un ιtat second ^^ fameux mιlange.

Sauf que c'ιtait pas au sakι, c'est malin faut que je test maintenant -__-'
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Jeu 29 Mar - 21:41

>Je reapprouve aprθ avoir regouter cet aprθs midi :p
CES TROP TROP BON
slurp (L) (L) (L)
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Ven 22 Juin - 1:24

Le sakι c'est trop bon :D a chaque fois que je vais mangre au resto aziat j'en prend a la fin du repas ^^
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Ven 22 Juin - 1:37

Tu ne confondrais pas avec le Mei Kwei Lu servit dans les restaurants chinois ? L'alcool assez fort ( 50 degres je crois, pas loin ).

Le vrai sake pas tres fort, au point ou les salarymen ne le sentent meme pas passer et sont saoul avant de s'en rendre compte... ( bon en meme temps la plupart ne tiennent pas tres bien l'alcool.. )
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Mar 14 Aoϋ - 14:15

le sakι franchement c'est pas tres bon...
mais il y a quelques exeptions..
comme celui la ..



ya celui la aussi tres conssomι..par les "Ossan" vulgairement .."les vieux"..



un autre...pas mauvais..



bon c'est pas l'alcool que je prefere..surtout que c'est pas assez fort...mais bon...ya des gens qui apprecient.. :D ..
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 9 Dιc - 18:01

Le sake c'est trop bon et trθs fort.Des fois j'ai l'impression que c'est tellement fort que je vais en recracher mes poumons.
Mais vive le sake.
^.^
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 9 Dιc - 18:31

Parfois ca sert de relire les posts qui suivent et pas repondre betement au premier post :3...
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Dim 9 Dιc - 19:03

En effet,ηa peut servir de les relire ou pas...mais c'est bien de le rappeler
^.^
:byebye:
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 10 Dιc - 1:00

Je sais pas si tu as compris ^^;...
Le vrai sake est deux fois moins fort que ce qui est appele a tort "sake" et servit dans les restaurants chinois ( voire meme pseudo japonais ).

C'est comme si au japon ils appelaient tous les alcools occidentaux "whyski".
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Lun 10 Dιc - 15:07

J'avais comprit et quand je parlais de sake,je parlais bien du vrai.
Mκme pour moi le vrai sake est fort.
^.^
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MessageSujet: Re: Le Sake ! Aujourd'hui ΰ 18:37

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