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Curry

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JL's Admin Despotique
Nao
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MessageSujet: Curry Mer 13 Juil - 12:58


Le curry japonais n'a rien ΰ voir avec le curry que l'ont peut trouver dans la cuisine indienne ou autre. Quelle diffιrence? Le curry japonais est ΰ base de curry roux, plus ιpais et plus doux.
Spoiler:
 
Le curry est l'un des plats les plus populaires au Japon. On a l'habitude de le servir sous trois formes principales: le riz au curry (karκraisu), le karκ udon (des nouilles ιpaisses) et le karκ-pan (du pain fourrι).
On emploie une grande variιtι de lιgumes et de viandes pour prιparer le curry japonais. Les lιgumes de base sont les oignons, les carottes et les pommes de terre. On ajoute parfois des pommes ou du miel pour un goϋt plus sucrι. Le porc, le bœuf et le poulet sont les viandes les plus populaires (par ordre dιcroissant de popularitι). ΐ Tokyo, c'est le porc qui est la viande la plus populaire pour le curry, tandis qu'ΰ Osaka, c'est le bœuf qui est le plus utilisι. Le Katsu-karκ est un tonkatsu avec de la sauce de curry.

Le curry a ιtι introduit au Japon pendant l'θre Meiji (1869 - 1913), dans une ιpoque oω l'Inde ιtait sous l'administration de la Compagnie anglaise des Indes orientales. C'est pour ηa que le curry est classι au Japon comme un plat occidental au lieu d'un plat asiatique. Bien qu'il ait ιtι introduit plus tτt, le plat est devenu populaire et disponible dans les supermarchιs et restaurants vers la fin des annιes 1960. La Marine impιriale japonaise a adoptι le curry de la marine britannique, et actuellement, les cantines des forces japonaises maritimes d'autodιfense servent du riz au curry dans leur menu tous les vendredis.

[pub] On peut dιguster d'excellents curry au restaurant Sapporo ΰ Paris [/pub]

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Akiharu <3
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MessageSujet: Re: Curry Ven 15 Juil - 12:08

MMM... ηa donne faim tout ηa !
Ca me fais penser que mon correspondant en a fais un l'autre jour...
Et il ne m'a toujours pas dis s'il ιtait bon ! ptdr
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Nao
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MessageSujet: Re: Curry Ven 15 Juil - 19:24

Le curry quand on le voit comme ηa, ηa a l'air franchement dιgueulasse mais quand on passe outre l'aspect ragoutant c'est ... Trobon

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Whisperinside
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MessageSujet: Re: Curry Ven 15 Juil - 20:29

Je suis une grande fan de curry japonais (et vive les tablettes Golden Curry ^0^)
Mon premier vrais curry japonais je l'ai mangι dans l'avion pour le retour ^^" mais j'en ai goutι un trθs bon dans un restaurant ΰ Paris (rue st anne)
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Sayune
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MessageSujet: Re: Curry Ven 15 Juil - 22:45

J'ai toujours dιtestι le curry ... goϋt affreux je trouvais...

Jusqu'au resto ΰ Kyoto... de la soupe au curry Oo ηa arrache la bouche... mais ouahou !!!
Donc vive le curry japonais %D
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MessageSujet: Re: Curry Ven 15 Juil - 23:08

C'est clair que ηa n'a rien ΰ voir avec le curry qu'on trouve habituellement ^^

De la soupe de curry? Neeed *η*

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MessageSujet: Re: Curry Ven 15 Juil - 23:50

J'adore le riz au curry ! :)
Un pur dιlice, j'ai pu goϋter grβce ΰ un ami qui m'en fait rιguliθrement !
Une trθs belle dιcouverte :D
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Junta
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MessageSujet: Re: Curry Sam 16 Juil - 14:55

@Whisperinside a ιcrit:
vive les tablettes Golden Curry
Oh que oui !

Quand je n'habitais pas encore en rιgion parisienne mais que j'y venais, je me dιbrouillais rιguliθrement pour faire un dιtour faire mes courses dans le 13θme.

Perso je le cuisine... d'une maniθre un peu dιtournιe... avec des steacks. :P C'est vite fait et c'est super bon avec un bon riz au cuiseur. Ou alors avec des carottes sur une viande.

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Cawoyin
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MessageSujet: Re: Curry Mar 11 Oct - 20:04

Rhaa j'avais pas vu le Curry ! T_T

On en entend toujours parler dans les anime ou dramas japonais de ce fameux curry !
Je vais essayer de goϋter, et le kare udon me donne karrement envie (ok c'est nul ..) !

Go l'ιpicerie asiatique ! :hiro:
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Sakurina
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MessageSujet: Re: Curry Mar 11 Oct - 21:42

Il faudrait que j'essaie moi aussi! Ηa me fait penser que ma maman a pris des crevettes au curry le week-end passι au restaurant jap' mais son plat ιtait super ιpicι O_o

Moi je ne peux rien manger d'ιpicι sinon j'ai d'affreuses crampes >.< J'ai donc super peur d'essayer le curry >.>

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MessageSujet: Re: Curry Mer 12 Oct - 0:47

Faut pas t'inquiιter Sakurina, il a plusieurs type de curry! Y a du plus doux au plus fort, il fait juste se renseigner. Gιnιralement quand tu en achθtes c'est indiquι sur la boξte, aprθs dans les resto il faut demander :3

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Japan Nyan
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MessageSujet: Re: Curry Lun 31 Oct - 21:53

J'en ai achetι aujourd'hui du curry, du hot il y avait plus qu'un seul %D
Je vous en dirais des nouvelles ce week-end :D Car ce week-end c'est Cawoyin au fourneaux
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MessageSujet: Re: Curry Lun 31 Oct - 22:33

Ma grand-mθre faisait un poulet au curry ΰ tomber ΰ la renverse ! :D
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MessageSujet: Re: Curry Lun 31 Oct - 23:39

On va tous chez ta grand-mθre Tears ? :D
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MessageSujet: Re: Curry Mar 1 Nov - 1:35

Hιlas, j'ai utilisι le passι tu devines pourquoi..

Nιanmoins, ma mθre le fait aussi, mais elle a du mal ΰ prendre un cury fort en gιnιral c'est trop soft.. Je vous invites tous, ramenez vos cury :D (je suis sϋr qu'on vous l'a jamais dit ηa :aaaa: )
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MessageSujet: Re: Curry Mar 1 Nov - 13:51

Ha ukei ^^'

Moi j'ramθne mon curry avec plaisir , mais que si on t'vois en tablier :D
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MessageSujet: Re: Curry Mar 1 Nov - 16:21

Hmm.. Aller pourquoi pas.. :P
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MessageSujet: Re: Curry Mar 1 Nov - 17:07

Attention ΰ ce que tu dis hein %D
Il faut qu'il soit bon le curry ! Et le cuisinier aussi :D
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MessageSujet: Re: Curry Dim 5 Mai - 16:57

Je sors ma pelle et je dιterre des topics!



Voilΰ ΰ quoi ressemble un kolokke curry, ΰ l'Aki, rue Ste Anne. :D

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MessageSujet: Re: Curry Dim 5 Mai - 17:04

Ca donne envie d'aller chez Aki :) (surtout qu'ils ont des cuisiniers japonais eux...)
C'ιtait bon ?
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MessageSujet: Re: Curry Dim 5 Mai - 17:09

Trθs bon! Les portions sont justes ιnormes, ηa fait mal au coeur de laisser la moitiι de l'assiette mais bon.. Oui ca se fait rare les cuisiniers japonais dans les resto japonais

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MessageSujet: Re: Curry Lun 6 Mai - 11:03

Ah mais Nao' je croyais que c'ιtait toi qui avait fait tout ca avec ton petit UK ! Je tombe des nues XD

En tout cas ca a l'air vraiment bon :D

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MessageSujet: Re: Curry Dim 12 Mai - 13:04

o_o J'en veeeuuux ! Et ηa ΰ coϋtι combien ?

Prochaine fois que je monte, j'y vais ! Je veux gouter de la vraie cuisine jap' par des jap' *_*
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MessageSujet: Re: Curry Dim 12 Mai - 13:12

9,50 je crois pour un kolokke curry il me semble o:
Aprθs tout dιpend des resto

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MessageSujet: Re: Curry Dim 12 Mai - 13:14

Si en plus tu es bien servi, ηa te fait un repas ΰ un prix pas excessif !
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MessageSujet: Re: Curry Aujourd'hui ΰ 18:20

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