Désolé d'avance pour la photo, ça fait longtemps que j'en ai pas fait alors j'ai pas encore pu les prendre en photos, peut être le week end prochain, en attendant je met une photo du net ! Je trouve que c'est celle là la plus ressemblante, elle met les mêmes ingrédients que moi !
Pour un repas de 4 personnes :
4 petits paquets de nouilles spéciales yaki soba ( chaque paquet fait environ 100 grammes )
environ 150 grammes de fines lamelles de porc
1 paquet de 200 grammes de germes de soja
1 carotte
chou chinois ( quelques feuilles pas le chou entier hein ^^ )
1 cuillerée à soupe d'huile
de l'eau ( juste un peu )
sauce pour yaki soba
sel
poivre
Alors, il faut d'abord couper finement le chou et la carotte et les faire revenir dans l'huile. Si vous voyez qu'il y en a besoin, hésitez pas à rajouter un peu d'eau !
Ensuite il faut ajouter le porc et les germes de soja, couvrir tout ça et on laisse mijoter quelques minutes. ( en fait jusqu'à ce que le porc soit cuit et les légumes tendres mais un peu croquants quand même )
Enfin on ajoute les nouilles et la sauce, suffisamment de sauce pour colorer un peu les nouilles. On mélange bien pour que les légumes restent pas au fond et on laisse cuire encore quelques minutes pour que les nouilles soient chaudes quand même !
Bien sur la recette n'est pas fixe, on peut rajouter du poulet, ou changer les légumes si ceux là plaisent pas moi je sais que j'aime bien mais c'est peut être pas le cas de tout le monde !
et même pour les quantités c'est à l'appréciation de chacun, quand on suit une recette à la lettre on est jamais vraiment satisfait, je préfère toujours bidouiller au fur et à mesure de la préparation du plat, comme par exemple rajouter un peu d'eau, ou alors un peu de légume, genre une feuille de chou chinois en plus!
Sur ce, bon appétit !
Accueil
Facebook
Twitter
Sujet: Yakisoba 
