Ramen !

**Admin** · Date d'inscription : 03/03/2007

Le rāmen (ラーメン) est un plat japonais constitué de pâtes dans un bouillon.

D'origine chinoise, (tire peut être son nom de 拉麺 la mian, littéralement, blé tiré, des nouilles tirées à la main en Chine) et importées au Japon au début du siècle (la première boutique japonaise de rāmen semble avoir été située à Yokohama, grand port et lieu d'arrivée d'immigrants chinois), les rāmen (prononcé laamèn' /ɾaːmeɴ/) sont servies dans un grand bol de bouillon et peuvent être accompagnées, selon la recette, de légumes, de viande (souvent du porc), et d'autres aliments additionnels.

Le type de bouillon définit les grandes familles de ramen : bouillon de poulet, d'os de porc (tonkotsu rāmen), de sel (shio rāmen) ou de miso (miso rāmen). Les nouilles ont la particularité de contenir une levure, et sont produites de diverses épaisseurs, droites ou ondulées. Les produits ajoutés au bouillon et aux nouilles peuvent être du bambou, du gingembre mariné, des algues séchées, des gousses d'ail ou un morceau de surimi en forme de spirale (uzumaki), selon la recette.

Il existe un très grand nombre de variétés de rāmen accompagnées ou non de viandes ou de poisson, et certaines régions du Japon sont réputées pour leurs spécialités de rāmen, comme Hokkaidō ou Kyūshū chaque restaurant ou chaîne de restaurants possède une recette de sa création qui met souvent des années à être composée et affinée. Il existe au Japon des magazines dédiés aux rāmens et aux amateurs de rāmens, avec reportages sur des restaurants célèbres, des comparatifs,…

Les restaurants de rāmen sont ouverts tard le soir (au moins minuit), et certains considèrent qu'un bon nomikai doit se terminer par un grand bol de ramen avant de rentrer à la maison.

Beaucoup de restaurants de rāmen proposent aussi des activités additionnelles : libre lecture de mangas, télévision, location de DVD… Ils sont en effet parfois des refuges pour personnes solitaires, ne désirant pas faire la cuisine, et cela leur permet donc de s'occuper durant les repas. Et dans certains cas extrêmes, les restaurants de rāmen sont l'un des rares contacts avec la société.

Ramen ! Ramen_main

Miaaaaaaaaam c'est délicieuuuuuuuuuux :itadakimasu: :itadakimasu: :itadakimasu: :itadakimasu: :itadakimasu:

Tu aimes ??

**Invité**

moi j'aimerais bien gouté sa doit etre tros bon :inlove: :inlove: :inlove:

**Nugua** · Date d'inscription : 24/03/2007

C'est vrai que ca a pas l'air mauvais =)

**Admin** · Date d'inscription : 03/03/2007

Oui je confirme c'est vraiment délicieux !

D'ailleurs on a un pro du ramen sur le forum : U-K (>.<)

**U-K** · Date d'inscription : 23/03/2007

YAAAAAAAAAAAAAAAHRAMEN AU PORC AU MIEL
j'pourrais en manger jusqu'a mourrir et plus encore (L) (L) (L)

**Nugua** · Date d'inscription : 24/03/2007

O____O'
a wai quand meme =|

**Admin** · Date d'inscription : 03/03/2007

Mdr, je t'avais prévenu ;D ;D ;D ;D

**U-K** · Date d'inscription : 23/03/2007

Quoi quoi quoi tu avai prevenu de quoi? o_O

**Nugua** · Date d'inscription : 24/03/2007

U-K a écrit:: Quoi quoi quoi tu avai prevenu de quoi? o_O

Ben :

Citation :: D'ailleurs on a un pro du ramen sur le forum : U-K (>.<)

VOILA :fresse:

**U-K** · Date d'inscription : 23/03/2007

mdrr :p
J'suis as un pro en plus >< juste un addict :D

**Admin** · Date d'inscription : 03/03/2007

OUais bon on va dire que c'est pareil rolleyes

**U-K** · Date d'inscription : 23/03/2007

Du tout du tout.
Un pro connait tout !
Un adict se contente d'en bouffer sans savir combien e genre de ramen il existe 8x

**Nugua** · Date d'inscription : 24/03/2007

MDR :fresse:

**Invité**

délicieux en effet ^^

**Invité**

j'aimerais un jour gouter :)

**Invité**

ben on est 2 ;D ;D ;D ;D ;D

**Invité**

oué un jour on se donnera rendez vous et on en mangera a 2 XD

**Invité**

ok mais je c'es pas ou tu habite

**Invité**

dans le nord XD

**U-K** · Date d'inscription : 23/03/2007

Le nord est très peuplé :|
J'connais plein de monde là bas >< ( d'ailleur j'y ai passé le nouvel ans :| )

**Invité**

ah ? et vers ou dans le nord ?

**Invité**

moi je connais je suis né a SECLIN et tte ma famille vi dans le nord

**Invité**

cool ^^ un jour on se verra peut être !

**Invité**

peut etre ;D ;D ;D
je remonte souvent donc un jour jt te le diré quand je remonteré

**U-K** · Date d'inscription : 23/03/2007

http://www.hebergement-images.com/04/1175455869_carte-france_departement.gif

Vers ici frontière Pas de Calais - Nord 8x

( Vive la carte avec XD )

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