Tonkatsu

**Nugua** · Date d'inscription : 24/03/2007

Découvert cet été dans un très bon restaurant japonais de Lyon*.

Apparu dans les années 30, le tonkatsu (豚カツ) est un plat à base de porc pané et frit. Il s'accompagne le plus souvent d'une sauce Worcestershire (ou sauce tonkatsu), d'un bol de riz ou de chou émincé.

Pour l'anecdote, les étudiants mangent souvent un Tonkatsu ou Katsudon avant un examen car le mot katsu (勝つ?) signifie aussi gagner, réussir.

Déjà gouté ? Vous aimez ?

Recette :

Spoiler:

*Sans vouloir faire de la pub, le restaurant en question était Soleil Levant. Amis Lyonnais je vous le recommande pour ses menus pas cher, typiquement japonais et qui ne vous laisse pas sur votre faim ! *0*

**Junta** · Date d'inscription : 14/07/2011

Une des recettes les plus simples mais les meilleures du Japon !
J'adore ! 8)

**Nao** · Date d'inscription : 11/06/2010

J'ai essayé d'en faire un jour pour un katsu curry et... C'était dégueulasse. Sec et trop cuit, bien loin de ce qu'on peut manger dans les resto. Quand c'est réussi c'est bon mais j'en ai rarement goûté des supers bons.

**Nayan** · Date d'inscription : 01/04/2007

C'est un plat que j'aime bien! J'ai jamais essayé d'en faire par contre.

J'en avais mangé au Japon dans un petit village pas si paumé. C'était énorme et bon. Mais surtout énorme. Et pas cher ;)

Ça me donne envie d'en manger là.

**Cawoyin** · Date d'inscription : 02/05/2009

J'aimerais bien gouter des vrais plats jap' ... :(

Naoto tu as intérêt à me nourrir la prochaine fois que je monte à Paname ! è__é
(ok je payerais ma part quand même ... )

**Nao** · Date d'inscription : 11/06/2010

J'te nourris, j'te nourris... Je t’emmène rue sainte Anne et tu payes pour te faire nourrir oui :D

**Sakurina** · Date d'inscription : 11/02/2011

Miam ça l'air trop bon! Prochaine fois que je vois ce plat dans un resto, je l'essaie :3

**Kimi** · Date d'inscription : 06/11/2010

La Rue Sainte-Anne... c'est le QG des amoureux de la cuisine japonaise.
Je passe ma vie là-bas, j'y ai d'ailleurs mangé un Tonkatsu il n'y a pas longtemps. Bon ça reste essentiellement du porc pané, mais c'est vrai que c'est bon :)

**Nya** · Date d'inscription : 07/05/2013

Haaan j'adore ! C'est l'un de mes plats préférés.. T.T

J'en ai déjà fait une ou deux fois. C'était pas aussi bon qu'en resto mais ça restait quand même délicieux :3

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