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Les desserts Japonais

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MessageSujet: Les desserts Japonais Dim 28 Sep - 3:51

Hop un topic sur les desserts au Japon

Yokan


Citation :
Les Yτkan (羊羹) sont des pβtisseries traditionnelles japonaises ιlaborιes ΰ base de pβte de haricot rouge gιlifiιe "azuki", de sucre et d’agar-agar "kanten". Cette sucrerie se rapproche par sa texture et son apparence ΰ la pβte de fruits.

Monaka

Citation :
Ce sont des petites gaufrettes ΰ base de farine de riz, fourrιes ΰ la pβte de haricot rouge "azuki" ou blanc. Il en existe de plusieurs sortes. On distingue par exemple les monaka fourrιes ΰ la pβte de haricot rouge sucrιe "Koshi-An" ou "Ogura-An", des monaka fourrιes ΰ la pβte de haricot blanc sucrιe "Shiro-An".

Manjϋ

Citation :
Le Manjϋ (饅頭) est un gβteau traditionnel de forme ovoοde fourrι ΰ la pβte de haricot rouge sucrι "azuki", enrobι d’une gιnoise cuite ΰ la vapeur. Il est possible d'en trouver ΰ l’armoise ou d'autre saveur. Certains ont la forme de daurade (taiyaki - 鯛焼き) ou d'un lapin, on les nomme alors "usagi-man".

Dorayaki

Citation :
Dorayaki est un gβteau traditionnel moins ιpais que le Manjϋ, ressemblant ΰ un "pancake" fourrι au "anko" le tout enrobι d’une gιnoise.

Kuzukiri

Citation :
Dessert trθs frais servi dans un bol, prιparι ΰ base de "wasambon-tτ" un sucre de canne et de lamelles gιlifiιes de "kuzu".

Oshiruko & Zenzaο

Citation :
Dessert avec des morceaux de pβte de riz “Shiratama” ou "dango", trθs frais servi dans un bol, prιparι ΰ base de "wasambon-tτ" un sucre de canne avec un coulis de haricot rouge sucrι. On trouve le mκme dessert sous forme de glace. L'un de ces deux desserts comporte du "mochi" (pβte de riz).

An-mitsu

Citation :
Dessert composι de pβte de haricot rouge sucrι, de sucre liquide et de gelιe d'algue il est possible aussi d'y ajouter de la pβte de riz “Shiratama ” ou du agar-agar "kanten". C'est une sorte de salade fruits mais, sans les fruits...

Yatsuhashi

Citation :
ce gβteau en forme de Koto (un instrument de musique traditionnel) est une spιcialitι de Kyoto. Il est composι ΰ partir de pβte de riz, depoudre de cannelle et du sucre.

Daifuku

Citation :
confiserie composιe de pβte de riz frais semblable au mochi mais fourrιe ΰ la pβte de haricots rouge sucrι ou avec un fruit (ΰ l'armoise: Yomogi daifuku (蓬大福), ΰ la fraise: "Ichigo daifuku" (イチゴ大福)). La photographie ci-contre ΰ gauche reprιsente un "Ichigo daifuku" (pβte de riz fourrιe de gιnoise, de crθme et de fraises).

Moi ηa me donne faim tout ηa (sauf le kuzukiri XD ,on dirait des anguilles ><)
Itadekimasu mina ! :bye:


Derniθre ιdition par Iquite le Dim 28 Sep - 23:25, ιditι 1 fois
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Japan Lover
sonateforadream
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 28 Sep - 12:56

Han super , les dorayaki... MIAM en plus c'est pas trθs compliquι ΰ faire :)
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 28 Sep - 13:05

:toomuch: Rien que de voir en image ca donne envie *rofl j'ai bavι partout>__<"*
:aaaa:
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 28 Sep - 14:04

*salive foort* J'ai faim >.< Ca a l'air boon :D
Et avec quoi on fait tout ηa ? :pleaz:
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sonateforadream
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 28 Sep - 14:23

Le dorayaki faut acheter de la pate d'haricots rouge, et tu met ηa entre 2 pancakes .
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 28 Sep - 18:01

Huummmmm les daifuku ont l'air bons... :toomuch:

Il faut que j'en mange un jour!! :hiro:

En tout cas c'est une bonne idιe ce topic ^^
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Lun 29 Sep - 23:07

j'aimerais bien essayι mais je sais trθs bien qu'avec moi ca va finir en patι de tκte... si vous voyez se que je veut dire...
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Mer 1 Oct - 17:38

Ca donne faim x') !
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Jeu 2 Oct - 18:59

je crois que ce que je prιfθre dans les repas en ιnιral c'est quadn meme les desserts...
(surtout quand je vois sa...*bave*)
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Landi-chan
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Sam 4 Oct - 15:07

Ca a l'air bien sympa tout ca, je gouterais bien les Yokan ^^
Par contre niveau variιtι c'est un peu le monopole du haricot rouge sous toutes ses formes :p
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Sam 4 Oct - 16:38

moi serieusement sa me donne pas envie la geler de haricot rouge ces un peut bierck
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Nugua
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 12 Oct - 19:31

A part les Dorayakis y'a rien qui me fais envie 8D.
Moi je dis que si je pars au Japon au bout du 4θme jour j'irai me rιfugier dans un Macdo ou restaurant franηais XD


Derniθre ιdition par Nugua le Mar 10 Jan - 14:19, ιditι 1 fois
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 15 Fιv - 18:53

C'est bon mmm j'aurais pas dϋ venir sur ce topic sa me donne faim
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Keiko Satomi
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 15 Fιv - 22:12

C'est un peu bizarre 0_0 De la pβte de haricots rouge...Comme dessert? -_- Bon je jugerais pas tant que je n'y ai pas gouter mais bon...
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Xiaohua
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Lun 16 Fιv - 0:02

L'anko c'est trθs sucrι :3...
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Jeu 5 Mar - 4:05

Manjϋ est dans l'un des ιpisode nobuta wo produce...
Le daifuku a l'air bon je voudrais bien en goϋter...
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Sam 9 Mai - 13:25

La pβte d'haricot rouge c'est super bon ! Mais long ΰ faire T^T
D'ailleurs leurs daifuku ont leurs bien meilleurs que les miens * en mκme temps c'est pas trθs dur XD*
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 10 Mai - 1:56

J'suis pas super friande de tout, mais les dorayaki, j'adore ηa ^^
J'en prιpare souvent, vu que j'ai la chance d'avoir une petit superette asiatique juste en bas de chez moi oω on y trouve presque tout (je dis presque car, ιvidement il n'y a pas tout non plus lol).
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 10 Mai - 3:02

Le Oshiruko & Zenzaο ainsi que les Daifuku me font rκver :kudasai:
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Dim 10 Mai - 7:09

Les manjus sont dιfinitivement mes prιfιrιs, surtout quand ils sont fourrι ΰ la crθme anglais c'est un DΙLICE j'en ai mangι tellement XDDD
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Jeu 28 Mai - 19:28

J'adore les manjϋ aussi! (L)
Et les daifuku... :run:
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Sam 13 Juin - 20:43

Les Daifukus ont l'air bon *0* Bizarre la pβte de riz, j'en avais jamais entendu parler avant...
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Hanine90
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Ven 8 Juil - 12:57

Ca a l'air trop bon :guitare:
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Japan Nyan
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Ven 8 Juil - 19:52

Un dessert c'est ce qu'il y a de plus simple ΰ faire non ... ?
Grrraou ηa donne faim :3

Haahuuum, je vais chercher des recettes pour pouvoir tenter un dessert chez moi o/

Amazing!

Pour faire des Yatsuhashi ou trompe l'œil ΰ la cannelle
j'ai trouvι sur ce site une recette assez simple, et quand on regarde les ingrιdients ce n'est pas trθs dur de trouver ce qu'il nous faut et le gout ne doit pas κtre sii ιtrange pour nos papilles de franηais %D

Cliquez ici et suivez la guide qui vous prιsente une recette bien sympathique ! :D
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Lun 9 Jan - 20:49

a part les mochi, les doriyaki, et la pate d'azuky, le reste je ne connaissais pas,
et serais curieuse d'y gouter !
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MessageSujet: Re: Les desserts Japonais Aujourd'hui ΰ 22:43

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